Menu Standard
Plat :
Filet de poulet rôti (France) chutney mangue aux épices d'hiver (new)
Accompagnement :
Mousseline de pommes de terre au lait GRTA
Complément :
Quartier de courge GRTA
Dessert :
Yogourt nature
Pain :
Torsade blanche maison GRTA (Suisse)
Le chutney est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. (Wikipédia)
Chutney mangue et épices : badiane, clou de girofle, cannelle, gingembre…